烤腸改良劑

烤腸改良劑
作用及特點
1、顯著增加烤腸的筋度、韌性、和彈性。
2、改善烤腸的口感，使制品香嫩可口。
3、保持烤腸的天然色澤，使烤腸肉質更豐富。
4、增加產品的經濟附加值，提高客戶的經濟效益。
添加量和使用方法：
一般為食品用量的0.2%－0.5%，直接與其他調料一起添加拌勻，然后按照正常工藝生產即可即可。